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智慧奶茶店真的存在吗 智慧奶茶店有哪些优势

杏耀-杏耀平台-杏耀代理_杏耀登录网址 时间:2019年11月25日 19:53

  现如今随着智能化时代的不断发展,机器人渐渐代替了许多岗位。不知道各位可曾有听过智慧奶茶店。那么,智慧奶茶店真的存在吗?智慧奶茶店有哪些优势呢?

  最近,阿里巴巴本地生活旗下口碑平台动作频频,继3月初宣布全面开放智慧门店解决方案后,又联合茶饮品牌快乐柠檬,在上海推出首家无人智慧奶茶门店,并推出第一个制茶机器人。按照口碑的说法,杏耀平台登陆他们将向生活服务全行业的商家提供包括智能选址、精准营销、会员管理在内的全流程解决方案。

  记者在位于上海日月光商圈的奶茶店现场体验了这款名为“雷萌1号”的制茶机器人,只需要拿出手机,用口碑APP扫码点餐,便可以自助选择奶茶口味、冰度以及糖度,完成付款后,制茶机器人便开始调配奶茶,再将奶茶放至取餐柜,全流程无需人工参与。

  工作人员介绍称:“雷萌1号”制茶机器人是由快乐柠檬与口碑主导,联合行业内优质ISV一同研发完成,前后历时7个多月,从接单开始,机器人可以独自完成选料、搅拌、封口、贴标、通知取货等一系列流程。目前,制茶机器人可以为顾客提供8种茶饮,可以针对顾客对冰度、糖度的需求进行偏好调整,总计共有40多种客制化组合,制茶效率和制茶品种仍在不断优化。

  快乐柠檬营销总部副总经理李宗益介绍,快乐柠檬在选店时,便通过大数据,选择了高单量、多客流、高消费能力的上海日月光商圈,进行智慧门店的试点。并通过大数据人工智能算法,准确识别顾客的餐饮喜好并据此推荐个性化的菜品,提升点餐速度,提高点餐客单价。

  记者留意到:早在2017年11月,口碑宣布开放智慧餐厅技术,为广大餐饮商家提供包括智能点餐、智能推荐、服务通知、自助取餐、自动代扣在内的全流程解决方案。过去一年,口碑涉及了餐饮业的快餐、轻餐、正餐等多个业态,与五芳斋、留夫鸭、满记甜品、包道、仟吉等全国近百个品牌合作,推出口碑智慧餐厅。

  2018年10月,口碑推出全国首家智慧游泳馆,主打自助体验,从游泳进馆到游完离开,从预订、取票到检票,用户可用口碑App自助完成。今年1月,口碑推出国内首家智慧健身房,通过互联网的平台能力和数据能力,提升健身房的用户体验。

  口碑生活服务事业部总经理卢岸辉介绍说,智慧门店解决方案最关键的是数据。通过数字化运营,沉淀丰富的用户标签,为消费者精准推荐商品和服务,并通过大数据优化出品、打造爆款,同时还能及时找出运营不足。这些才是口碑智慧门店技术真正的价值所在。

  记者在快乐柠檬智慧门店看到,顾客只需要拿出手机,用口碑APP扫码点餐,便可以自助选择奶茶口味、冰度以及糖度,完成付款后,制茶机器人便开始调配奶茶,再将奶茶放至取餐柜,全流程无需人工参与。

  整个过程中,从点餐、结算、制茶到取餐都实现了智能化。目前,智慧门店平均制作一杯茶需90秒,相比传统奶茶店差不多,但机械臂带来更新奇有趣的顾客体验。

  据了解,这次推出的“雷萌1号”制茶机器人是由快乐柠檬与口碑主导,联合行业内优质ISV一同研发完成,前后历时7个多月,从接单开始,机器人可以独自完成选料、搅拌、封口、贴标、通知取货等一系列流程。目前,制茶机器人可以为顾客提供8种茶饮,可以针对顾客对冰度、糖度的需求进行偏好调整,总计共有40多种客制化组合,制茶效率和制茶品种仍在不断优化。

  作为最早一批进入大陆的台式奶茶品牌,截至2019年初,快乐柠檬全球已经拥有1000家门店,并拥有强大的品牌、运营和产品研发能力及成熟渠道资源。早在2018年,快乐柠檬开始与口碑合作,通过线上流量吸引新客户,并通过大数据对顾客进行精准营销。

  不仅如此,从2016年开始,快乐柠檬也入驻了饿了么外卖平台,通过外卖这一新场景来增加营业额。数据显示,目前快乐柠檬整体外卖占比约为30%,随着总部统一管理后外卖比例将提高到50%以上。

  快乐柠檬营销总部副总经理李宗益解释,一般传统奶茶店人员流动性大,制茶水平的不同会使得奶茶口味参差不齐。而通过制茶机器人,只需要1名员工补货及清洁,配料的配比、搅拌时间和次数都有精准计算,可以保证奶茶口味。

  口碑智慧门店该项目负责人郭浩荡介绍,智慧门店是口碑餐饮新零售的最新探索,集成了口碑码、智能取餐柜、制茶机器人等先进技术,用技术产品和数据能力驱动餐饮行业的人货场重构。

  2017年11月,口碑宣布开放智慧餐厅技术。过去一年,口碑涉及了餐饮业的快餐、轻餐、正餐等多个业态,与五芳斋、留夫鸭、满记甜品、包道、仟吉等全国近百个品牌合作,推出口碑智慧餐厅,掀起了一股“智慧餐厅现象”。

  以上就是智慧奶茶店真的存在吗以及智慧奶茶店有哪些优势的全部内容了,看到这里相信各位对于智慧奶茶店已经有了最为基本的了解啦,更多精彩尽在千家网等着你哦!

  2019年第二十届中国国际建筑智能化峰会将于2019年10月30日至12月11日期间,分别在北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、成都、西安八大城市举行。本届峰会将聚焦“AIoT赋能建筑、人与空间”,届时将携手全球顶级智能化品牌,共同分享人工智能技术在城市、建筑与家庭中的最新应用,全面解读人工智能、物联网与智能化产业链的最新发展趋势。

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