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广杏耀平台登陆州30平米以下不能开奶茶店了?

杏耀-杏耀平台-杏耀代理_杏耀登录网址 时间:2019年11月25日 05:08

  一股不安的情绪这几天在广州的餐饮圈内蔓延。源头来自于广州市越秀区有关部门的一纸告知书。据说,这是广州出台的餐饮新规,在越秀区先期试点。

  而快报进一步了解到,早在2007年,当时的商务部就出台过此类政策,但执行性较差,有令无行,我们才看到了今天的现状,才有了国内这几年茶饮行业的勃兴。

  新规要求,小于30平米的小吃店、快餐店、饮品店等应实行连锁经营,采取统一配送。换一种说法,就是单店30平米以下不给开了,除非你是连锁的。

  至于何谓连锁?两家算不算达标?越秀区的相关部门也一脸懵懂。政策可行吗?2007年商务部那个政策执行不下去就是明例。越秀区的有关人员也认为,有待细则出台。

  有关部门在且看且行,但对行业的震动还是不小,圈内议论纷纷。大家规划出来了新形势下的三种开店方案:

  ●其一,30平米以下的不给开了,那只有开30平米以上的。有人算了一笔账:他的店在中华广场,8平方月租就要4万元,如果要开到30平方,“卖身还不够给房租啊。”在广州这样的一线城市,房租高企,无疑是大大地提高了准入门槛,把很多创业者挡在了外面。

  ●其二,30平米以上的单店不给开了,那至少得开两家,但成本和资金预算还是翻了倍,在手头不够宽裕的情况下,不少人还是在打退堂鼓。

  ●其三,选择加盟。广州这样的市场,茶饮本来就竞争激烈。如果对位抢市场,那得选一家好的品牌。好东西得有好价钱,水涨船高,花出的钱肯定比以前多上许多。

  于此之下,数落声多了起来,有人认为,这是政府在餐饮创业者设置门槛;也有声音认为,这是拍屁股想出来的办法,只是在减少自己的管理难度,一刀切,杏耀测速伤害的最终是中小创业者。

  还有“上纲上线”的,认为一个事关很多利益体的政策说出来就出来了,没开听证会,没有征求从业者的意见,没有程序正义。

  一说,现在的餐饮食安问题多,隐患大,新规加强了管理,要求对原物料统一配送,去除了市场杂汰,这是在净化市场。

  二说,新规利好于品牌商,加快了优胜劣汰,提高了市场集中度,有利于行业建立秩序和标准,有利于行业的长远健康发展。

  广州这厢的生意难度增加了,福建和浙江的业内朋友则在喊话:欢迎你们来这边做生意,这边的条条框框少,两证合一,一站式办理,秒办即可。

  站在不同的利益角度说一件事,公说公有理婆说婆有理,永远无法得出公允和正确的结论。但市场有规律,让市场回归市场,让政府回归政府,做有限政府和服务政府,让市场少一些无形之手,让市场的东西由市场来做,这才是应有之义。

  茶饮市场也一样,她就好像一片森林,需要参天树木,也需要灌木和苔藓,多样化的生态才能保障丛林常青。

  福建和浙江朋友的喊话虽然有打趣的意味,但在一个生产要素自由流动的市场(中国改革开放四十年做到了这一点),人才和资源会转移动利基市场,福建和浙江也许可以成为茶饮行业的高地。

  一切皆有可能。杭州本世纪初对IT行业的政策扶持,才有了阿里巴巴等一大批包打天下的独角兽企业。

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