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青岛:餐具消毒记录“早产” 有饭店压根不消毒

杏耀-杏耀平台-杏耀代理_杏耀登录网址 时间:2019年12月05日 09:56

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  核心提示:上午的时候就把下午和晚上的消毒记录填好了;半个月没用过的消毒蒸车,本子上却天天都在填写消毒记录……餐具消毒是各餐饮场所保障市民就餐安全的重要环节,然而部分餐饮服务单位却心存侥幸,应付了事。25日,青岛市黄岛区食药监局薛家岛所执法人员对餐饮单位进行专项检查,查出“早产”消毒记录、不使用消毒工具等一系列问题。

  本报青岛3月26日讯(记者潘旭业)上午的时候就把下午和晚上的消毒记录填好了;半个月没用过的消毒蒸车,本子上却天天都在填写消毒记录餐具消毒是各餐饮场所保障市民就餐安全的重要环节,杏耀平台官网然而部分餐饮服务单位却心存侥幸,应付了事。25日,青岛市黄岛区食药监局薛家岛所执法人员对餐饮单位进行专项检查,查出“早产”消毒记录、不使用消毒工具等一系列问题。

  25日,黄岛区食药监局薛家岛所执法人员对辖区内的火锅店进行专项检查,查到某连锁火锅店时,执法人员在餐具消毒记录本上发现了问题。当时才上午10点钟,不过该店员工可谓“未雨绸缪”,把当天中午和下午的餐具消毒记录已经填写完毕。

  面对执法人员的询问,负责餐具消毒的员工才支支吾吾说出了实情,之前因为忘了填写消毒记录,他被食药部门执法人员检查时批评过,随后想出了应对办法,每天第一次餐具消毒的时候,就把当天的全部填写完毕,免得“麻烦”。

  在检查下一个火锅店时,执法人员发现该店的消毒设备蒸车已经半个月未用了,可消毒记录本上每天填写的消毒方式依然是蒸车消毒。负责餐具消毒的员工称,最近由于蒸车坏了,他们改用消毒桶,用84消毒液对餐具进行了化学消毒,可执法人员把店里检查了个遍,只找到半瓶过期的84消毒液。该员工见隐瞒不过,只好承认自从蒸车坏了后,他也偷了懒,每次都是把洗干净的餐具用布擦一擦,就拿出来直接使用了。

  “我们检查了多家餐饮单位,尤其是火锅店大多存在餐具消毒问题。有的是餐具消毒记录长期未填写,有的是消毒设备不符合要求,还有的是消完毒后没按规定存放餐具。目前已对这些商家下达整改通知书,以消除安全隐患。”黄岛区食药监局相关负责人说。

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